Combinar massas e molhos com perfeição torna os pratos ainda mais saborosos. Diferentes tipos de massas exigem um tipo específico de molho, existe uma enorme quantidade de tipos e cortes de massas, por exemplo: Espaguete  – é uma massa longa, redonda e fina, que pode apresentar mais de uma espessura. A consistência al dente e os fios longos dessa massa pede molhos líquidos, encorpados, mas não muito cremosos para não comprometer a integridade do prato. As sugestões ideais são o tradicional molho pesto, o molho de tomate, o molho béchamel e os molhos com ervas frescas, vegetais e frutos do mar, que incorporam melhor à massa. Tradicionalmente, é preparada com molhos de tomate.  Fettuccine  – é…