Pancetta a Versão Italiana do Bacon

Existem inúmeras versões de bacon, e a “pancetta” é a versão italiana, porém com muito mais especiarias em sua receita e sem passar pela defumação.

Trabalhar com o bacon na cozinha é muito fácil pela sua versatilidade, e por isso é perceptível como o seu uso é bastante diversificado e agrega pratos de muitos países do mundo.

Apesar de aparecer em maior destaque nos hambúrgueres, o bacon é indispensável em vários pratos clássicos. 

Um bacon feito artesanalmente geralmente é muito apreciado.